Mákos zserbó recept
Ők is elkészítették
4,30 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 30 dkg finomliszt
- 12 dkg margarin
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája - 2 ek porcukor
- csipet só
- 5 g élesztő
- 0,5 dl tej
- 1 ek tejföl
- 1/2 mokkáskanál szódabikarbóna
Töltelék:
- szilvalekvár (vagy bármilyen más is jó bele ízlés szerint)
- 15 dkg darált mák
- 10-12 dkg porcukor (lekvár ha édesebb lehet kevesebb a cukor)
- reszelt citromhéj
- ízlés szerint fahéj
Tetejére:
- 150 g jó minőségű étcsokoládé és mandula szeletek
Elkészítése:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben, addig a többi hozzávalót a keverőgépbe készítjük, majd az élesztős tejet is hozzáadjuk. A keverőgép dagasztókarjával addig keverjük, amíg szép sima, fényes lesz a tészta, majd három részre osztjuk és letakarva pihentetjük.
A mákot összekeverjük a cukorral, citromhájjal és a fahéjjal.
A tésztákat tepsi méretűre nyújtjuk, kb 40*25 cm-es lapokká.
Sütőpapírral kibéleljük a tepsit, majd az első tésztalapot ráfektetjük. Jó vastagon megkenjük lekvárral, majd rászórjuk a fél adag máktölteléket. A 2. tésztalapot ráhelyezzük és utána megismételjük a lekvár, mák műveletet, végül rátesszük az utolsó tésztalapot. Megkenjük a megmaradt tojásfehérjével és megszurkáljuk villával.
180 fokra előmelegített sütőben kb fél órát sütjük, vagy amíg szép piros nem lesz.
A csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, majd a kihűlt tészta tetejére kenjük. Megszórjuk mandula szeletekkel. Fogyasztásig hűvös helyen tároljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »
10 nagyszerű bableves, amit ki kell próbálnod!
Ha van étel, ami igazi klasszikus a magyar konyhában, az bizony a bableves.
Tovább olvasom »
Inzulinrezisztencia vacsoraötletek – gyors és egészséges receptek
Az inzulinrezisztencia étrend egyik legnehezebb pontja a vacsora megtervezé
Tovább olvasom »