Lekváros karika recept

Elkészítése:

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzákeverünk 2 dkg cukrot és felfuttatjuk.

A lisztet egy tálba kimérjük hozzákeverjük a maradék porcukrot, közepébe mélyedést csinálunk, beleöntjük a felfuttatott élesztőt, az olajat és egy tojást, csipetnyi sót.

A tésztát jól összegyúrjuk, akkor jó, ha pici hólyagok keletkeznek a tésztán.

Konyharuhával letakarjuk és meleg helyen kb 30 percig kelesztjük.

A tésztát 5 mm vékonyra kinyújtjuk és egy nagyobb pogácsa szaggató vagy pohár segítségével karikákat szúrunk ki a tésztából. Teli és lyukas karikákat szaggatunk, míg a tészta el nem fogy.

A teli karikák közepébe egy kávéskanálnyi lekvárt halmozunk, majd rátesszük a lyukasakat.

Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket, megkenjük felvert tojással, konyharuhával letakarjuk és addig kelesztjük, míg a sütőt előmelegítjük, kb 10-15 perc.

Az előmelegített sütőben, 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.

Porcukorral meghintve tálaljuk.Melegen és hidegen egyaránt finom.