Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Legjobb kuglóf recept

Legjobb kuglóf
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:

    • 25 dkg margarin
    • 20 dkg cukor
    • 5  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 1 citrom héja
    • 1 kanál citromlé
    • 20 dkg liszt
    • fél csomag sütőpor
    • 2-3 ek kakaó

    Elkészítése:
    A margarint a cukorral és a tojások sárgájával habosra keverem, hozzáadom a citrom reszelt héját és levét. (a recept 1 kanál citromlevet ír, én egy kicsivel többet teszek hozzá, mert imádom az ízét a tésztában).

    A lisztet átszitálom, hozzáadom a sütőport és kanalanként belekeverem a masszába. Eközben a tojások fehérjét kemény habbá verem és ezt is óvatosan hozzáadom a tésztához.

    Kiveszem a tészta 1/3-át és hozzákeverem a kakaóport. A kuglóf formát kikenem margarinnal és belisztezem. Beleöntöm a fehér massza felét, majd erre kanalazom a kakaós tésztát, végül befedem a maradék fehér masszával.

    Fontos, hogy a kakaós réteg középre kerüljön, mert könnyen odaéghet. A tésztát egy tiszta ollóval megvagdosom. (lehet villával is megszurkálni). Előmelegített sütőben kb 175 fokon sütöm 25-30 percig. Fontos, hogy az elején még ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert a tészta összeesik.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá