Kürtőskalács recept
Ők is elkészítették
4,25 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 3 dkg élesztő
- 2 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája - 10 dkg olvasztott vaj, vagy margarin
- 12 dkg cukor
- fél liter tej
- 1 citrom héja
- só
Elkészítése:
Langyos, cukrot tejben felfuttatom az élesztőt, majd a kenyérsütő üstjébe öntöm. Hozzáadom az átszitált lisztet, a tojássárgáját, a sót, a reszelt citrom héjat és a többi tejet. A margarint, körülbelül 10 perc keverés után adom csak hozzá.
Dagasztásra teszem a gépet, majd megvárom amíg kidolgozza és szépen megkeleszti. Kiveszem belőle a tésztát, majd kinyújtom és derelyevágóval hosszú csíkra vágom. A sütőfákat megkenem zsírral, majd rátekerem a tésztacsíkokat, és azokat is megkenem zsírral. Cukorba hempergetem, majd izzó parázs fölött megsütöm.
Ha szépen karamellizálódott a cukor, akkor egy pár perc pihentetés után, kicsit megkocogtatva,
lejön a fáról a megsült kalács.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.05.13. Szerda
A szerdai menüben a tartalmas, házias ízek és a kicsit különlegesebb fogáso
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.12. Kedd
A keddi menü most pont azt tudja, amit egy hosszú hétköznapon elvár az embe
Tovább olvasom »
12 édes tésztás kedvenc a nudlitól a derelyéig
Az édes tészták valahol félúton vannak a főétel és a desszert között, és ős
Tovább olvasom »
10 piskótás kedvenc, ami garantáltan gyorsan elfogy
A kevert sütemények népszerűsége valószínűleg abból fakad, hogy kevés munká
Tovább olvasom »
12 darált húsos kedvenc, amit újra és újra elővesz az ember
A darált húsos ételek igazi hétköznapi túlélőfogások: laktatóak, kiadósak é
Tovább olvasom »
10 húsos leves, ami nem spórol az ízekkel
A húslevesek és tartalmas ragulevesek valahogy mindig többet jelentenek egy
Tovább olvasom »