Néger kocka recept

Elkészítése:
A tojást a vajjal és a cukorral habosra kikeverem. majd hozzáadom a kakaós sütőporos lisztet, és a tejjel szép simára elkeverem. Sütőpapírral bélelt közepes tepsibe 160-170 fokon megsütöm. Amikor kisült még melegen sárgabaracklekvárral lekenem. A fehérjét gőz felett csipet sóval és 1 kanál hideg vízzel cukor és citrom hozzáadásával kemény habbá felverem. Majd a lekváros lapra ráteszem. A tetejére csokit teszek. A margarin kivételével a hozzávalókat kis tűzön felfőzöm, kicsit besűrítem, majd a tűzről leveszem és hozzáadom a margarint, ezt a sűrű csokit a hab tetejére rákenem. Fehér olvasztott csokival díszítettem.