Néger kocka

Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Néger kocka

Hozzávalók:

  • 3 tojás sárgája
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 15 dkg cukor
  • 2 kanál holland kakaópor
  • 25 dkg liszt
  • 1 cs sütőpor
  • 2,5 dl tej
  • 3 tojás fehérje
  • 15 dkg cukor
  • 1 citrom leve

Csoki készítése

  • 2 kanál holland kakaópor
  • 10 dkg cukor
  • fél dl tej
  • 10 dkg margarin

Elkészítése:
A tojást a vajjal és a cukorral habosra kikeverem. majd hozzáadom a kakaós sütőporos lisztet, és a tejjel szép simára elkeverem. Sütőpapírral bélelt közepes tepsibe 160-170 fokon megsütöm. Amikor kisült még melegen sárgabaracklekvárral lekenem. A fehérjét gőz felett csipet sóval és 1 kanál hideg vízzel cukor és citrom hozzáadásával kemény habbá felverem. Majd a lekváros lapra ráteszem. A tetejére csokit teszek. A margarin kivételével a hozzávalókat kis tűzön felfőzöm, kicsit besűrítem, majd a tűzről leveszem és hozzáadom a margarint, ezt a sűrű csokit a hab tetejére rákenem. Fehér olvasztott csokival díszítettem.