Két ízű kalács recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 30 dkg fehér liszt
- 1 cs vaníliás cukor
- késhegynyi só
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 dkg élesztő
- késhegynyi szódabikarbóna
- 1,5-2 dl tej (lisztminőség függvényében)
- 1 púpos evőkanál cukor (ízlés szerint lehet több is)
Mákos töltelék:
- 15 dkg darált mák
- 4 dkg porcukor
- 1 cs vaníliaás cukor
- néhány ek tej
- kis marék mazsola
Diós töltelék:
- 15 dkg darált dió
- 4 dkg porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- 3-4 ek tej az összeálláshoz
- mazsola
Elkészítése:
A kalács hozzávalóit a robotgép dagasztóspiráljával szépen összedolgozzuk a felfuttatott élesztővel együtt, vagy ha nincs akkor kézzel gyúrjuk be. Huzatmentes helyen, letakarva duplájára kelesztjük.
Ez alatt van időnk elkészíteni, összekeverni a töltelékeket a fenti hozzávalókkal.
Ha megkelt a tésztánk, gyúródeszkán átgyúrjuk, majd kinyújtjuk és 2 egyforma méretű téglalapot alakítunk ki. Ezekre az elkészített töltelékeket egyenletesen rákenjük és feltekerjük, mint a bejglit.
A két rudat összesodorjuk, sütőpapírral bélelt, szögletes őzgerincformába tesszük, majd újra kelesztjük. Felvert tojással megkenjük, villával több helyen megszurkáljuk és hideg sütőbe téve, a bemelegedéstől számítva 25 perc alatt pirosra sütjük. Ha kissé kihűlt, szeletelhetjük és máris fogyasztható!
Tipp:
Nagyon szeretem ezeket a több töltelékes kelt tésztákat. Most diósan és mákosan készült. Legközelebb három fonással egy harmadik féle tölteléket is teszek melléjük. Lehet, hogy szilvalekváros lesz?
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »