Kardamomos-kakaós barackos kocka recept
Ők is elkészítették
3,69 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
- 6
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 12 dkg liszt
- 3 dkg vaj
- 1 ek jó minőségű holland kakaópor
- 1 ek jamaicai rumaroma
- 1 kk őrölt kardamommag
- 12 dkg porcukor
- 2 tasak vaníliás cukor
- 8 nagyobb, közepesen érett sárgabarack
- 1/2 tasak sütőpor
A tetejére
- 1 ek fenyőmag
- porcukor (a szóráshoz)
Elkészítése:
A vajat a tojások sárgájával és a porcukorral keverjük habosra egy robotgép habüstjében. A vaníliás cukorral, csipet sóval a tojás fehérjét keményre felverjük.
A lisztbe keverjük a kardamomot, a sütőport, és a kakaóport. Ezt a tojások sárgájához adagoljuk, és a rumaromát is beleöntjük. Robotgéppel krémessé dolgozzuk ki. Ezután egy fakanállal könnyedén belevegyítjük a tojáshabot.
Vajazott, lisztezett tepsibe öntjük a tésztát. A barackokat megmossuk, félbevágjuk, és magját eltávolítjuk. Lisztbe mártjuk a belső felét, és a tésztára tesszük sorba. Azért így, hogy ne süllyedjen le az aljára.
Fenyőmaggal szórjuk meg, és előmelegített sütőben, 170 fokon (légkeverés) kb. 40 percig (tűpróba) sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Puha, krémes, gyümölcsös – 10 sütemény, amitől szebb lesz a hétvégéd
Egy finom házi sütemény mindig jó ötlet hétvégére – főleg, ha nem kell hozz
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.11. péntek
Ma egy igazi kényeztető menüvel készültünk! A napot egy selymes, sajtos-pór
Tovább olvasom »
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »