Karamell szelet recept
Ők is elkészítették
4,53 csillag 53 értékelés alapján 
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A 4 tojásfehérjéből és 2 ek cukorból kemény habot verünk. A tojások sárgáját 2 ek cukorral kihabosítjuk és a fehérjével óvatosan összekeverjük. Végül a dióval és sütőporral elkevert lisztet is hozzáadjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt megsütjük.
A krém elkészítéséhez először a sűrített tejet egy kisebb edénybe tesszük, majd vízfürdő fölött kb. 3 óra alatt besűrítjük. Így a színe sötétebb lesz. A kihűtött, karamellizált sűrített tejet a mascarponével kikeverjük.
A zselatint kevés vízben feloldjuk és hozzákeverjük. A tojások fehérjéből kemény habot verünk és a krémhez keverjük.
A kihűtött tésztalapot beletesszük abba a tepsibe, amiben sült és a krémmel megkenjük. 2 órára hűtőbe tesszük. Felszeleteljük, majd a tortabevonót az előírás szerint felolvasztjuk és a süteményszeletekre csorgatjuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 különleges és csodás torta telis-tele csokival!
Ez a válogatás a csokirajongók álma: krémes, mousse-os, gyümölcsös, sőt még
Tovább olvasom »
Batyuk sokasága: töltött falatkák minden alkalomra
Ebben a válogatásban találsz édességeket túróval, epres-túrós változatokat,
Tovább olvasom »
Kolbász minden mennyiségben: leves, főétel, sós sütemény, kelt tészta
Ha szereted a karakteres, húsos ízeket, a kolbász az egyik legjobb barátod
Tovább olvasom »
Könnyed habcsók alapú krémes, gyümölcsös desszert. Igen, ez a Pavlova!
A Pavlova a desszertek királynője: egyszerre habos, roppanós és ellenállhat
Tovább olvasom »
Galuska a főszerepben: gyűjts inspirációt és válaszd ki a kedvenced!
A galuska nem csak kísérő, hanem önálló sztár is lehet: legyen szó kolbássz
Tovább olvasom »
Válogatás fehér csoki rajongóknak: 12 mennyei sütemény egy helyen
Készülj fel, hogy belépsz a fehér csoki világába! Vannak itt krémes desszer
Tovább olvasom »