Húsvéti fonott kosár recept

Galéria (1)

Beküldve: 2025.04.14.

Kategória: Különleges sütik

Küldte: Csilléryné Kockás Mónika

Látták: 4116

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Tavasz

Konyha: Magyar

4,18 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Profiknak

Elkészítési idő:

180 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

1 kg finomliszt
50 g friss élesztő
20 g só
10 g cukor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 dl tej
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája

Kenés:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból a szokásos módon elkészítjük a kelttésztát és letakarva kelesztjük kb 1 órán át.

Egy kupola formájú hőálló tálat (tál átmérője kb 23 cm) alufóliával beburkolunk és függőlegesen tésztacsíkokat helyezünk rá egymástól kis távolságokra. A tetejét, ahol a tészták összeérnek jól lenyomkodjuk. Következő lépésként felhelyezzük a vízszintes sorokat úgy, hogy minden második tészta alá bebújtatjuk. A túllógó részeket levágjuk és a tésztánkat megkenjük tojással.

180 fokos sütőben megsütjük kb 30 perc alatt. Ha megsült, hagyjuk kihűlni a formán. A kosár pereméhez készítünk egy fonott koszorút akkora méretben, amekkora a kosarunk átmérője. Tojással megkenjük és 180 fokos sütőben kb 15-20 perc alatt megsütjük.

A fogantyúhoz szintén készítünk egy fonatot, amit a kosár formázáshoz használt edényünk tetejére helyezve sütünk meg. Ha kihűltek a tésztáink, akkor a kosarat az aljára fordítjuk és ráhelyezzük a fonott koszorút. A fogantyú mindkét végébe beleillesztjük.