Gyümölcsös túrótorta recept
Ők is elkészítették
4,07 csillag 11 értékelés alapján Hozzávalók:
- 130 g kakaós keksz
- 80 g vaj
- 250 g túró
- 300 g fehér joghurt
- 6 ek porcukor
- 250 ml habtejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag zselatinpor (20g)
- 100 ml forró víz
- 200 g fagyasztott erdei gyümölcs
- 2 csomag tortazselé
- 300 ml víz
- 2 ek cukor
Elkészítése:
A kekszet apróra törjük és összedolgozzuk a felolvasztott vajjal. Egy tortaformát kibélelünk fóliával és a kekszes masszát belenyomkodjuk az aljába. Hűtőbe tesszük, hogy összeálljon.
A habtejszínt felverjük a vaníliás cukorral, a túrót összekeverjük a joghurtokkal és a 6 kanál cukorral, és óvatosan összekeverjük a felvert habtejszínnel. A zselatint 1 dl forró vízben feloldjuk, majd összekeverjük a túrós masszával. Végül hozzákeverjük a fagyasztott erdei gyümölcsöt. Alaposan átkeverjük és ráöntjük a kekszes alapra.
Elsimítjuk a tetejét és a hűtő alsó részébe dugjuk kb. 1 órára. Ezután elkészítjük a tortazselét: a 300 ml vízben elkeverjük a 2 evőkanál cukrot és a 2 csomag tortazselét, majd gyakran kevergetve megfőzzük. A kész tortazselét evőkanállal kis adagokban rakjuk a torta tetejére. Visszatesszük a hűtőbe még legalább 4 órára. Ha alaposan lehűlt, felszeleteljük és tálaljuk.
