Epres joghurtalagút recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 doboz babapiskóta
- 2dl eperlé
- 2 ek cukor
- 25dkg eper
- 0,7 dl víz
- 0,7dkg zselatin
- 2dl natúr joghurt
- 2dl habtejszín
- 1 citrom leve
- 12dkg porcukor
Elkészítése:
Az eperlében feloldjuk a cukrot, a piskótákat megmártjuk benne, majd sorban egy folpackkal kibélelt őzgerincformába rakosgatjuk.
A joghurtot simára keverjük a porcukorral és a citromlével, beleforgatjuk a habbá vert tejszínt, majd lassan hozzáadjuk a vízben feloldott zselatint.
A joghurtos krém felét belekenjük a babapiskótával kibélelt őzgerincformába, majd fejjel lefelé belenyomkodjuk a kicsumázott, megmosott eperszemeket.
Rásimítjuk a többi krémet is, végül a megmaradt babapiskótával(amit szintén belemártogattunk az eperlébe)kirakjuk a tetejét.
Legalább 4órára hűtőszekrénybe tesszük. Az alagutat dermedés után kiborítjuk a formából.
Lehúzzuk róla a fóliát, felszeleteljük, végül friss eperrel és citromfűvel díszítve tálaljuk.
