Gyümölcsös kuglóf szőlőkrémmel recept
Ők is elkészítették
3,54 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 3 ek kristálycukor
- 5 ek liszt
- 1 csomag sütőpor
- 5 kis fürt muskotályos vörös szőlő
- 2 kisebb félkemény nektarin
- vaj a kuglófforma kikenéséhez
A krémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 ek cukor
- 400 ml tej
- 1 fürt vörös szőlő
- 3-4 ek Marsala-bor, elhagyható
- 2 dl tejszín
- 1 csomag habfixáló
- 1 csomag vaníliás cukor
Az öntethez:
- 1 ek citromlé
- 2 ek házi vörösszőlő dzsem vagy meggylekvár
A díszítéshez:
- porcukor
- gyümölcsök
Elkészítése:
A sütőt 180 fokra előmelegítem, a kis kuglófformát kivajazom, lisztezem.
A tojások fehérjéből csipet sóval kemény habot verek, a sárgájához hozzáadagolom a cukrot, habosra keverem. Két fürt vörös szőlő szemeit megmosom, botmixerrel pépesítem, leszűröm, csak a szőlő leve kell. Hozzáöntöm a tojás sárgához, elkeverem, majd kanalanként beleadagolom a sütőporos lisztet is, majd a felvert kemény tojáshabot. A nektarinokat felkockázom apróra és a megmaradt 2 fürt vörös szőlő szemeivel együtt beleforgatom lassan a piskótatésztába.
Belehalmozom a kuglófformába és 25-30 perc alatt készre sütöm, majd kihűtöm.
A krémhez a tejet a cukorral és a pudingporral megfőzöm, langyosra hűtöm, majd a szőlőszemeket villával átnyomkodom, és a borral a langyos pudingba belekeverem. Utoljára a kemény habbá vert tejszínhabot forgatom bele óvatosan a krémbe, majd a kihűlt kuglóf középen lévő lyukba halmozom.
Az öntethez a lekvárt a citromlével elkeverem és a kuglóf tetejére csorgatom. Tetejét porcukorral meghintem, nektarin és szőlőszemekkel díszítem.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
