Gyömbéres-csokoládés keksz recept
3,99 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
- 10 dkg csokoládé (70%-os)
- 0,5 ek reszelt gyömbér
- 1 tk szódabikarbóna
- 3 ek hideg víz
- 10 dkg vaj
- 5 dkg barna cukor
- 2 dkg kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0,5 dl méz
- 20 dkg liszt
- 0,5 tk őrölt fahéj
- 0,5 ek kakaópor (holland)
- kristálycukor a hempergetéshez
Elkészítése:
A gyömbért reszeljük le, a csokit vágjuk apróra, a szódabikarbónát pedig keverjük simára a vízzel.
A cukrokat és a mézet tegyük keverőtálba. Adjuk hozzá a puha vajat, és keverjük simára. Adjuk hozzá a reszelt gyömbért és a vizet, amiben feloldottuk a szódabikarbónát.
A lisztet keverjük el a kakaóporral és az őrölt fahéjjal, majd kanalazzuk a vajas-cukros keverékhez, és keverjük folyamatosan, csomómentesre. Végül forgassuk bele a felaprított csokoládét.
Néhány órára (vagy egy éjszakára) tegyük hűtőbe a tésztát.
A lehűlt tésztából formázzunk diónyi golyókat, és hempergessük meg a kristálycukorban. Tegyük sütőpapírral bélelt tepsire egymástól kissé távolabb, és a kezünkkel kicsit (éppen csak) lapítsuk le.
180 fokra előmelegített sütőben, süssük 10-12 perc alatt készre.
A sütőből kivéve helyezzük rácsra, és hűtsük ki egészen.
Az elkészült keksz nagyon finom omlós, száraz helyen hosszabb ideig is eltartható.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Egészséges, zöldséges fogások – gyors vacsorák hús nélkül
Ha valami könnyed, mégis tápláló fogásra vágysz, nem kell lemondanod az íze
Tovább olvasom »
10 klasszikus péksütemény recept – reggelire, uzsonnára, vendégvárónak
A legfinomabb péksütik mindig azok, amik gyerekkorunk illatát idézik. Ezek
Tovább olvasom »
Egy alapanyag, 12 recept – így készítsd el a csirkemellet változatosan
A csirkemell sosem volt még ennyire változatos! Ezek a receptek megmutatják
Tovább olvasom »
Gyors, krémes, csokis és gyümölcsös desszertek egy helyen
Egy gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz? Ezek a receptek
Tovább olvasom »
8 rizsfelfújt és rizskoch recept – klasszikus, gyümölcsös, kakaós változatok
Puha, illatos, nosztalgikus – a rizsfelfújt és a rizskoch azok az édes fogá
Tovább olvasom »
12 frissítő gyümölcsleves recept – krémesen, joghurttal, klasszikusan
Nincs is jobb egy hűsítő gyümölcslevesnél a nyári melegben! Ezek a krémes,
Tovább olvasom »
