Glutén mentes szeder habos recept
Ők is elkészítették
4,73 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 15 dkg rizsliszt
- 15 dkg kristálycukor
- 5 dkg étkezési keményítő
- 1 mokkáskanál szódabikarbóna
- 1 evőkanál olaj
- fél citrom reszelt héja
Töltelék:
- 500 ml habtejszín
- habfixáló
- 2-3 kanál gyümölcslekvár vagy friss gyümölcs
Máz:
- 10 dkg fehér csokoládé
- 5 dkg vaj
- 1 dl tejszín
Elkészítése:
A tojások fehérjét habosra verjük a citromlével, kanalanként hozzáadva a cukrot, kemény habot készítünk belőle. Egyenként belekeverjük a sárgákat, belereszeljük a citromhéjat és hozzáadjuk az olvasztott, de nem forró zsiradékot.
Végül lazán belekeverjük a szódabikarbónával és az étkezési keményítővel elkevert lisztet. Ha nincs keményítőnk, liszt is jó helyette. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk egyenletesen a masszát.
200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük és rögtön levesszük a hőt 180 °C-ra. A sütőt érdemes már akkor bekapcsolni, amikor elkezdjük kimérni a hozzávalókat, mire végzünk a tészta összeállításával, addigra kellőképpen bemelegszik. A tésztalapot kisütjük, kb 20 perc alatt, sütőtől függően. Ha kihűlt a tészta, két lapba vágjuk.
A tejszínt felverjük a habfixszel, hozzáadjuk a gyümölcsöt, illetve a pár kanál lekvárt. Ezzel kenjük meg a tésztát.
Tetejére a máz elmaradhat, porcukorral megszórva is nagyon finom. Ezen, fehér csokis máz van. A fehér csokit apróra törve gőz felett a vajjal és a tejszínnel simára keverjük. Megvárjuk, míg kissé kihűl és a sütemény tetejét egyenletesen bevonjuk vele, majd 2 órára hűtőbe tesszük.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
