Fűszeres-mandulás keksz recept

Beküldve: 2016.11.02.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: KGizi

Látták: 43966

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,62 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók 30 darabhoz:

30 dkg liszt
8 dkg darált mandula
1 tk sütőpor
1/2 tk szódabikarbóna
2 tk őrölt gyömbér
1/2 tk szerecsendió
1/2 tk őrölt fahéj
1/2 mézeskalács fűszerkeverék
1 citrom leve és reszelt héja
1 narancs leve és reszelt héja
20 dkg méz
8 dkg vaj

Elkészítése:

Egy tálba tegyük bele a lisztet, a darált mandulát, a fűszereket, a sütőport, a szódabikarbónát, a citrom, és a narancs reszelt héját.

Ezután keverjük alaposan össze.

Egy lábosba tegyük bele a mézet, és a vajat, majd alacsony hőfokon, kevergetve olvasszuk fel. Amikor teljesen felolvadt vegyük le a tűzről és keverjük hozzá a narancs, és citrom levét.

Ezután öntsük hozzá a lisztes keverékhez, majd keverjük alaposan össze. (egy keményebb tésztát kell kapni, ha lágy lenne, akkor még egy kevés lisztet keverjünk hozzá)

Hagyjuk teljesen kihűlni.

A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd a kihűlt tésztából csippentsünk le diónyi darabokat, és formázzuk golyóvá. Ezután helyezzük a sütőpapírra egymástól távolabb a golyókat, és az ujjunkkal lapítsuk le őket.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb 15 perc alatt szép világos színűre.

A sütőből kivéve helyezzük rácsra a kekszeket, majd hűtsük ki egészen.

Száraz, hűvös helyen hosszabb ideig eltartható.

Forrás: https://gizi-receptjei.blogspot.hu/