Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Feketeerdő torta recept

Feketeerdő torta
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
12 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:

    • 0,5 l habtejszín
    • 8 evőkanál liszt
    • 8 evőkanál cukor
    • 8 friss  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
    • 1 csomag sütőpor
    • 1 csomag vanílás cukor
    • 1 csipet só
    • 2 evőkanál holland kakaópor
    • 1 csomag vaniliás pudigpor
    • 1 üveg meggy kimagozva
    •  izlés szerint porcukor
    • 1 kiskanál fahéj
    •  csokireszelék

    Elkészítése:

    Tortalap elkészítése: A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra; a lisztet összeszitáljuk a sütőporral. A tojásfehérjéket és a sót kemény habbá verjük. A cukros tojássárgájához óvatosan hozzáadagoljuk az átszitált, sütőporos lisztet,a holland kakaóport, végül óvatosan a lisztes keverékbe forgatjuk a keményre fölvert tojásfehérjehabot. A piskótatésztát vajazott-lisztezett tortaformába öntjük,(sütőpapírt is használhatunk) és kb. 20-30 perc alatt megsütjük. (Tűpróbával ellenőrizhetjük megsült e a tészta közepe. Ha még nem, de a teteje kezd pirulni nagyon akkor egy kis alufóliával betakarjuk. készre sütjük!) Kapcsoljuk le a sütőt, és résnyire nyitott sütőajtó mellett hagyjuk hűlni bent a piskótát. A tortakészítés előtt várjuk meg, hogy teljesen kihűljön! A kihűlt tésztát 3 lapba vágjuk.

    A töltelék elkészítéséhez a meggyet lecsöpögtetjük, kimagozzuk, megszórjuk egy kis fahéjjal és porcukorral. A vaníliás pudingot a meggy levében megfőzzük. A habtejszínt egy kis porcukorral jó keményre felverjük.

    Az alsó tortalapra a puding felét és a tejszínhab egy részét rétegesen rakjuk, elsimítjuk, majd a meggyszemeket rárakjuk. Óvatosan rátesszük a következő tortalapot, erre kerül a maradék puding és ugyanannyi tejszínhab, mint az előbb. Ráhelyezzük az utolsó tortalapot, ezt bevonjuk a maradék tejszínhabbal. Díszítésként használhatunk csokireszeléket, kakaóport,fahéjat, meggyet. Az elkészült tortát fogyasztás előtt legalább 1-2 órát hűtsük.

    Tipp:

    (Ha több habbal szeretnénk bevonni a tortánkat mint a képen látható, akkor 200 g-al több habtejszínre lesz szükségünk!)

     

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá