Epres joghurtkocka recept
3,61 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 3 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 15 dkg porcukor
- 1 dl napraforgó olaj
- 15 dkg finomliszt
- 0.5 csomag sütőpor
Krémhez:
- 30 dkg eper
- 420 g joghurt
- 15 dkg cukor
- 20 g zselatin
- 2 dl habtejszín
- 1 csomag habfixáló
- 5 ek eperlekvár
A mázhoz:
- 25 dkg cukor
- 1 dl víz
- 0.5 kk ecet
- 0.5 kávéskanál ételfesték (piros)
Elkészítése:
A tészta elkészítése:
Tojásokat porcukorral habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk az olajat és a sütőporral elkevert lisztet. Jól kikeverjük és sütőpapírral bélelt közepes tepsibe öntjük és tűpróbáig sütjük.
Amikor kihűlt 3 lapra vágjuk keresztbe.
A krém elkészítése:
Az epret felaprítjuk.
A joghurtot egy lábosba öntjük, hozzáadjuk a cukrot és zselatint és sűrűre kevergetés közben langyosra melegítjük, majd hagyjuk kihűlni amíg kicsit összeáll.
Tejszínt habfixálóval keményre verjük, és hűtőbe tesszük. Hozzáadagoljuk a joghurtos krémet és az epret.
A máz elkészítése:
Alapanyagokat összekeverjük a színező nélkül, felforraljuk és felfőzzük sűrű sziruppá, majd kihűtjük.
Hűlés után fehéredésig keverjük géppel és hozzáadjuk a színezőt.
Az alsó lapot megkenünk egy réteg krémmel, rátesszük a második lapot. Ezt megkenjük a lekvárral amire a maradék krémmel és rátesszük a harmadik krémet.
Tetejét bevonjuk kihűlt fondant-nal. Amikor megkötött szeleteljük.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Egészséges, zöldséges fogások – gyors vacsorák hús nélkül
Ha valami könnyed, mégis tápláló fogásra vágysz, nem kell lemondanod az íze
Tovább olvasom »
10 klasszikus péksütemény recept – reggelire, uzsonnára, vendégvárónak
A legfinomabb péksütik mindig azok, amik gyerekkorunk illatát idézik. Ezek
Tovább olvasom »
Egy alapanyag, 12 recept – így készítsd el a csirkemellet változatosan
A csirkemell sosem volt még ennyire változatos! Ezek a receptek megmutatják
Tovább olvasom »
Gyors, krémes, csokis és gyümölcsös desszertek egy helyen
Egy gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz? Ezek a receptek
Tovább olvasom »
8 rizsfelfújt és rizskoch recept – klasszikus, gyümölcsös, kakaós változatok
Puha, illatos, nosztalgikus – a rizsfelfújt és a rizskoch azok az édes fogá
Tovább olvasom »
12 frissítő gyümölcsleves recept – krémesen, joghurttal, klasszikusan
Nincs is jobb egy hűsítő gyümölcslevesnél a nyári melegben! Ezek a krémes,
Tovább olvasom »
