Csokoládés sütőtökös pite recept
Ők is elkészítették
4,07 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
A tésztához:
- 180 g liszt
- 20 g kakaópor
- 50 g nádcukor
- 150 g hideg margarin
- csipet só
A töltelékhez:
- 250 g mascarpone
- 400 g sült sütőtök velő
- 100 g nádcukor
- csipet só
- 1 cs buorbon vaníliás cukor
- 1 púpos teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt gyömbér (csapott)
- 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/4 teáskanál őrölt kardamommag (zöld)
- 3 tojás
A tetejére:
- 50 g olvasztott csokoládé
Elkészítése:
A lisztet a kakaóporral átszitálom, hozzáadom a cukrot, a sót, margarint és robotgéppel összedolgozom pár perc alatt. Hűtőbe teszem legalább 60 percre. A sütőt előmelegítem 180 fokra.
A tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtom és egy lisztezett kivehető aljú 26 cm-es piteformába teszem a nyújtófa segítségével, majd szépen elegyengetem az alján és szélén is. Villával megszurkálom, majd elősütöm 190 fokon légkeveréseben kb 10 perc alatt.
Amíg sül a tészta elkészítem a tölteléket. A sütőtökvelőt kimérem pontosan, egy villával pépesítem, közben hozzáadom a fűszereket is. A mascarponéhoz habverővel hozzádolgozom a tojásokat és a cukrot, majd beledolgozom a sütőtökpürét is. Ráöntöm a tésztára, majd visszateszem a sütőbe és kb 30 percet sütöm.
Ha elkészült, teljesen kihűtöm. Tálalás előtt olvasztott csokival lecsorgatom.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »