Csokis piskótatekercs recept

Beküldve: 2019.01.16.

Kategória: Piskóták

Küldte: dudika688

Látták: 26210

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,80 csillag 59 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 evőkanál víz
1 evőkanál étolaj
6 evőkanál cukor
5 evőkanál liszt
1 csomag sütőpor
2 lapos evőkanál cukrozatlan kakaópor

Töltelék és máz:

bármilyen lekvár (én eper lekvárt tettem bele)
20 dkg étcsokoládé
2 evőkanál étolaj

Elkészítése:

A tojások sárgáját, a vizet, az olajat és cukrot keverjük jó habosra, majd adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport, majd pedig óvatosan, apránként adagolva, keverjük hozzá a kemény habbá vert tojásfehérjéket.

A tésztát sütőpapírral bélelt, nagy gáztepsibe símitsuk el (mert a tekercshez vékonynak kell lennie a piskótának), majd előmelegített sütőben, 175 fokon megsütjük. Kb negyed óra alatt kész is lesz.

A sütőpapírt eltávolítjuk, majd még melegen, egy nedves konyharuha segítségével feltekerjük és így hagyjuk 10-15 percig.

Negyed óra múlva lehet tölteni és feltekerni, illetve csokimázzal bevonni a sütinket.

A mázhoz a csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat, alaposan elkeverjük és a tekercsünkre öntjük. Miután megdermedt a máz, lehet szeletelni a csokis-kakaós piskótatekercsünket.

Jó sütizést mindenkinek!

Tipp:

Én eper lekvárral készítettem, de bármilyen ízzel nagyon finom tud lenni és természetesen bármilyen édes krémmel is passzolni fog! Kísérletezzünk bátran!