Cseresznyés/túrós kígyórétes recept
3,85 csillag 4 értékelés alapján Hozzávalók:
3 rúdhoz
Tészta:
- 1 dl tej
- 2 dkg élesztő
- 2 ek kristálycukor
- 50 dkg rétesliszt
- 20 dkg sütőmargarin vagy vaj
- 1 mk só
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Cseresznyés töltelék (1 rúd):
- 50 dkg kimagozott cseresznye
- 5 dkg darált dió
- 2-3 ek kristálycukor
- 1 mk őrölt fahéj
Túrós töltelék (1 rúd):
- 50 dkg túró
- 5 dkg mazsola
- citrom reszelt héja
- 3 ek kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 ek búzadara
- 1 ek tejföl
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Továbbá:
- zsemlemorzsa (szórás)
- 2 dkg vaj (tepsi kenés)
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (lekenés)
- porcukor (tetejére)
Elkészítése:
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, és a többi hozzávalóval kemény kelt tésztát dagasztunk. Nem kelesztjük, hanem egyből dolgozunk vele.
3 részre vágjuk, egyenként henger alakúra sodorjuk, és kb. 40 cm hosszú és 25 cm széles lapot nyújtunk belőlük.
A lap hosszabbik oldalait 8 cm mélységben, kissé ferdén, 2 ujjnyi távonként a közepe felé bevagdaljuk. Középen (ahol nem vágtuk át) zsemlemorzsával behintjük, erre kerül majd a töltelék.
A túrótöltelék hozzávalóit összekeverjük, a tojásfehérjét kemény habbá verjük, és beleforgatjuk.
A cseresznyés töltelék hozzávalóit is összekeverjük.
A tészta zsemlemorzsával megszórt közepére helyezzük a tölteléket, majd a bevágott tésztacsíkokat egymásra hajtjuk úgy, mintha fonnánk.
Tepsibe helyezzük a rudakat, felvert tojással lekenjük, és forró sütőben (200 fok, vagy légkeverés 180 fok) megsütjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd szeletelve, porcukorral meghintve tálaljuk.
A cseresznyés/túrós kígyórétes kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 6 g
Szénhidrát: 33 g
Zsír: 14 g
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
