Citromos Angyali eledel recept

Sztori:

Nagyon rákattantam mostanában a  “csészével mérős” süteményekre!
Semmi felhajtás és már ki is van keverve a tészta… Kevéske türelem után, citrusos illatfelhő, pillekönnyű édesség…jaaa, hogy már el is fogyott?! :D

Elkészítése:

Sütőt előmelegítjük 180 fokra, formát kivajazzuk.

A máz hozzávalóit össze keverjük és felhasználásig hűtőbe tesszük. A lisztet a keményítővel átszitáljuk és félre tesszük. A tojásfehérjét a sóval és cukorral habbá verjük.Vaníliával, reszelt citrom héjjal és levével ízesítjük, majd kis adagokban hozzá forgatjuk a lisztes keveréket, vigyázva, hogy ne törjük össze a tojáshabot!

Sütő formába simítjuk a masszát és az előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük(tűpróba).

Porcukrozott felületre borítjuk (formával együtt) és saját gőzében hagyjuk langyosra hűlni.

Forma széle mentén éles késsel körbe vágjuk, rácsra helyezve meglocsoljuk a már elkészített mázzal.

Légiesen könnyed illatozó sütemény.

Kötényeket felkötni! Jó sütögetést kívánok :D