Bejgli/kalács tészta recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 1/2 kg liszt
- 25 dkg margarin
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 10 dkg cukor
- 2 dkg élesztő
- 2 dl tej
- csipet só
Töltelék:
- 30 dkg darált dió
- 20 dkg porcukor
- 10 dkg mazsola
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 1 citrom reszelt héja
- 3 dl víz
Vaníliás töltelék:
- 1 cs vaníliás pudingpor
- 3 dl tej
- 15 dkg margarin
- ízlés szerint cukor
Elkészítése:
A töltelékhez a vizet és a cukrot sűrű sziruppá főzzük, majd beleöntjük a diót. A tűzről levéve összekeverjük és
hozzáadjuk a reszelt citromhajat meg a zsemlemorzsát is és összefőzzük.
A vaníliás töltelékhez a tejben a cukorral felfőzzük a pudingport, majd ha kihűlt kihabosítjuk a margarinnal.
A lisztet a margarinnal, a cukorral, a sóval elkeverjük. Utána belekeverjük a tojásokat. Közben langyos
tejben felfuttatjuk az élesztőt és beleöntjük az előbb elkészített masszába. Az egészet jó alaposan összekeverjük és 2 órát pihentetjük.
Utána 4 pici cipót formázunk belőle, majd egyenként kb 1/2 cm vastagra nyújtjuk,és megtöltjük
a töltelékkel.
A két szélét ráhajtjuk és szépen feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, felvert
tojással megkenjük és még 1 órát pihentetjük. Utána csak felvert tojásfehérjével kenjük meg még kétszer, és fél órát még hidegen pihentetjük.
Végül előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
9 ínycsiklandó ebéd ötlet, amikkel spórolhatsz egy kicsit!
Van amikor kevés pénzből kell okosan gazdálkodni. Ezekkel a finom és laktat
Tovább olvasom »
8 gyümölcsös süti, amitől a nyár még édesebb lesz
A nyár ízei egy tortában – friss, gyümölcsös, krémes sütemények, amik bárme
Tovább olvasom »
A fasírt is lehet különleges – 8 recept, amit imádni fogsz!
A fasírt igazi örök kedvenc – de ki mondta, hogy csak a klasszikus változat
Tovább olvasom »
Puha, krémes, gyümölcsös – 10 sütemény, amitől szebb lesz a hétvégéd
Egy finom házi sütemény mindig jó ötlet hétvégére – főleg, ha nem kell hozz
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.11. péntek
Ma egy igazi kényeztető menüvel készültünk! A napot egy selymes, sajtos-pór
Tovább olvasom »
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »