Bejgli/kalács tészta

Hozzávalók:
Tészta:

• 1/2 kg liszt
• 25 dkg margarin
• 2 tojás
• 10 dkg cukor
• 2 dkg élesztő
• 2 dl tej
• csipet só

Töltelék:

• 30 dkg darált dió
• 20 dkg porcukor
• 10 dkg mazsola
• 10 dkg zsemlemorzsa
• 1 citrom reszelt héja
• 3 dl víz

Vaníliás töltelék:

• 1 cs vaníliás pudingpor
• 3 dl tej
• 15 dkg margarin
• ízlés szerint cukor