Aszalt szilvás, unicumos, krémes kocka recept
Ők is elkészítették

Hozzávalók:
A piskótához:
- 10
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 10 ek liszt
- 10 ek cukor
- 2 ek kakaópor
- 1 cs sütőpor
- 200 g aszalt szilva
- 4 cl unicum
A kakaós–unicumos krémhez:
- 4 dl tejszín
- 1,5 ek kakaópor
- 2 ek porcukor
- 2 cl unicum
A bevonáshoz:
- 125 g étcsokoládé
- 30 g vaj
- pár aszalt szilva a díszítéshez
Elkészítése:
A piskóta hozzávalói egy 40*25 cm-es tepsire értendőek!
Az aszalt szilvát forró vízbe áztatjuk 1 órára, majd lecsöpögtetjük. Néhány szebb darabot meghagyunk a díszítéshez, a többit feldaraboljuk. 4 cl aszalt szilvás unicummal összekeverjük és többször megforgatjuk. Míg a piskótát kikeverjük, állni hagyjuk!
A tojásokat szétválasszuk. A fehérjét a cukorral felverjük, majd hozzáadagoljuk a tojás sárgáját és a sütőporral elkevert lisztet. A masszából 3 csíkot teszünk a tepsibe (nagyjából 2/3 rész). A megmaradt 1/3 részbe kakaóport keverünk, ezt öntjük a fehér részek közé, majd kanál nyelével „márványozzuk”. Hosszanti és kereszt irányban húzzuk a kanál nyelét. Rászórjuk az aszalt szilvát és előmelegített sütőben, 200 fokon készre sütjük (tűpróbát végezzünk!).
A krémhez a tejszínt felverjük és porcukrot, kakaóport, valamint unicumot keverünk bele.
Mikor a piskóta megsült, kihűlés után sütőpapírra borítjuk úgy, hogy a teteje kerüljön alulra. Két lapba vágjuk a tésztát, maj a felső részt félretesszük. Az alsó részt megkenjük az elkészült krémmel. A félretett lapot rátesszük a krémre.
Az étcsokoládéból és vajból mázat készítünk, amibe először a fogpiszkálóra tűzött szilvákat mártjuk, amikkel a kész sütit díszítjük. Ezeket sütőpapírra rakjuk kihűlni. A mázzal a süti tetejét bevonjuk, majd hűtőbe tesszük. Szeletekre vágva, aszalt szilvával díszítjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »
8 izgalmas sütés nélküli golyó, amit egyszerűen imádni fogsz
Ezeket a sütés nélküli golyókat percek alatt elkészítheted, mégis úgy hatna
Tovább olvasom »
Könnyű és ízletes cukkinis ételek – puffancstól a lepényig
A cukkini az az alapanyag, ami mindig kéznél van, mégis millióféleképpen va
Tovább olvasom »
12 mennyei gombás recept – tésztától a húsos fogásokig
10 mennyei gombás recept tészta, csirke, gratin és vegetáriánus lehetőségek
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 30 perc és kész a tökéletes menü? Igen!
Ebédre vagy vacsorára ajánljuk ezt az ízletes összeállítást: krémleves, két
Tovább olvasom »