Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Angyalok eledele kuglóf recept

Angyalok eledele kuglóf
Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
20 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Nincs adat


  • Hozzávalók:

    • 12 db tojásfehérje
    • nagy csipet só
    • 2 ek citromlé
    • 10 dkg kristálycukor
    • 1 csomag vaníliás cukor
    • 12 dkg liszt
    • 10 dkg porcukor
    • 3 csapott ek. kakaópor (a felébe)

    Elkészítése:

    A tojásfehérjéket habverővel lassú fokozaton elkezdjük felverni, mikor már kezd habosodni, hozzáadjuk a sót és a citromlevet, majd továbbkeverjük magasabb fokozaton.

    Amár közepes keménységű, akkor kanalanként hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot is, és addig keverjük, amíg jó kemény habot nem kapunk.

    A lisztet és porcukrot összeszitáljuk egy tálba, majd kanalanként adagolva a habhoz adagoljuk .

    Mikor kész a felét áttesszük egy másik tálba,és beleszitáljuk a kakaóport és alaposan elkeverjük.

    Egy kuglóf formát(vagy más formát) alaposan kikenünk vajjal és megszórjuk liszttel, majd a fehér és a kakaós habot felváltva belekanalazzuk a formába.

    Kicsit a pulthoz ütögetjük,majd 170 fokos sütőben kb.40 perc alatt megsütjük.

    Tűpróbával nézzük meg,ha tiszta marad a tű,akkor jó,ne süssük túl,mert kiszárad.

    Ha kivettük a sütőből, hagyjuk kicsit hűlni, majd a formát enyhén ütögetve egy tálra átborítjuk. Mikor kihűlt hintsük meg porcukorral,és tejszínhabbal, vanília-, vagy csokiöntettel,de lekvárral is fogyaszthatjuk.

    box style=”info”]Angyalok eledele vagy Angel food cake, remek ötlet az összegyűlt tojásfehérjék felhasználására.[/box]

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek