Almás pite recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 60 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 1 kicsi doboz tejföl
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 dkg élesztő
- 1 ek kristály cukor
- csipet só
- 0,5 dl tej
- 1 cs vaníliás cukor
Töltelék:
- 1,5 kg reszelt alma
- ízlés szerint fahéj és cukor vagy édesítőszer
Elkészítése:
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a tejben felfuttatott élesztőt és a többi alapanyagot is hozzáadjuk. Egy jól gyúrható, könnyű tésztát gyúrunk belőle.
Az így kapott tésztát két cipóra osztjuk és egy kb 30×40 cm-es tepsibe nyújtjuk az egyik cipót. Előzőleg a tepsit kivajazzuk és kilisztezzük.
A tepsibe nyújtott tészta tetejét vékonyan megszórunk keményítővel vagy zsemlemorzsával vagy búzadarával, hogy az alma kifolyt levét megkösse. Ezután mehet rá az édes, fahéjas almatöltelék és a második lappá nyújtott tészta.
A tészta tetejét szurkáljuk meg villával és kenjük meg egy felvert tojással. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
Tipp:
Én legalább 15 percig csak alsó sütésen sütöttem a sütit,miután már színt kapott a teteje.
