A mireliteket, a nyárról eltett zöldségeket, gyümölcsöket természetes mozdulattal tesszük a fagyasztóba. Ezzel viszont nem használjuk ki a teljes kapacitását, hiszen a fagyasztó sokkal több mindenben lehet segítségünkre. Számos olyan ételt is eltarth Tovább olvasom »
A muslica nem a legszörnyűbb rovar az otthonodban. Nem csíp, nem zümmög idegesítően, a kezeddel könnyen arrébb hessegetheted és nem is néz ki félelmetesen. Ennek ellenére érthető, ha nem szeretnéd vendégül látni a házban. Talán nem szívesen kérsz seg Tovább olvasom »
A sajtokat sokféleképpen lehet csoportosítani: miből készülnek, hogyan és mennyi ideig érlelik őket, milyen egyéb összetevőket tartalmaznak, mennyire erős az ízük és milyen a textúrájuk. Ez utóbbival azért érdemes behatóbban foglalkozni, mert ez ha Tovább olvasom »
Mikor húst sütünk, két cél lebeg a szemünk előtt: hogy a hús a fűszeres ízét sülés közben se veszítse el és hogy omlós, puha legyen, mikor a tányérra kerül. Ezt a két célt egyszerre elérhetjük a pácolással. Ne csak a grillezésre gondolj, mikor a páco Tovább olvasom »
A magyar konyha főételei mellé egyszerűen dukál a savanyúság. Húsételeinket ez teszi teljessé. Nemcsak ízével, de azért is, mert nagyban megkönnyíti az erősen fűszeres és zsíros, nehéz ételek megemésztését a szervezet számára. Hogy milyen a jó savany Tovább olvasom »