A főételek között két különböző, mégis tartalmas választék közül választhatunk. A temesvári sertésragu nokedlivel egy igazán kiadós, magyaros fogás, amely a hagyományos ízek kedvelőinek szól. A szaftos sertésragu és a házi nokedli együttesen olyan kombinációt alkotnak, amely mindenkit jóllakat. Ez a fogás igazi otthonos ízélményt nyújt, és tökéletes választás, ha valami kiadósra vágyunk. Ha valami könnyebbre, mégis laktatóra vágyunk, a sütőben sült sonkás tészta remek választás. Ez a fogás egyszerűen elkészíthető, a tészta és a sonka íze pedig remekül harmonizál, különösen a sajtos, krémes bevonattal a tetején. Gyors és egyszerű megoldás, amely mindenkinek ízleni fog.
A desszerttel sem maradunk el: egy bögre alapján készített Raffaello süti kerül az asztalra. Ez az édesség kókuszos ízével és könnyed, puha állagával tökéletes lezárása a menünek. A bögre alapú recept egyszerűsíti az elkészítést, így gyorsan és könnyedén süthetünk valami különlegeset. A kókusz és az édes, lágy tészta kombinációja ellenállhatatlan édességet eredményez, amely minden édesszájút elvarázsol.
1. Édesburgonya (batáta) krémleves recept
Hozzávalók:
- 50 dkg tisztított, kockázott édesburgonya (sárga húsú)
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 1 liter víz
- kb. 2 dl kókusztej
- kevéske extra szűz olívaolaj
- só
- bors
Feltét:
- zöld dió (szeletelve vagy felaprítva)
- tökmag
- tökmagolaj
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
2. Temesvári sertésragu nokedlivel recept
Hozzávalók:
- 3 db babérlevél
- 50 dkg zöldbab
- 1 evőkanál pirospaprika
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 dl tejföl
- 10 dkg mangalica szalonna
- 1 evőkanál liszt
- 3 db nagyobb fej vöröshagyma
- só
- bors
- 80 dkg sertéscomb (eredetileg tarja)
- 6 evőkanál házi lecsó (nagyon finom anyukám által eltett lecsót használtam)
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
3. Sütőben sült sonkás tészta recept
Hozzávalók:
- 25 dkg tészta (nagy kocka vagy penne,….stb)
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 30 dkg sonka
- 10 dkg párizsi (vagy helyette sonka)
- 2 dl tejföl
- ételízesítő
- 1 tömlős, sonkás ízű krémsajt
- só, bors
- reszelt sajt
Recept ide kattintva folytatódik! »»»
4. Bögrés raffaello recept
Hozzávalók:
- 2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 1 bögre tej (bögre = 3 dl)
- 2 bögre rétesliszt
- 1/2 bögre olvasztott vaj
- 1 cs sütőpor
- 1 bögre porcukor
A tetejére:
- 1/2 bögre porcukor
- 1/2 bögre kókuszreszelék
Amikor kisült:
- 1 bögre tejszín
