A mai nap:
2024.03.27. szerda. Hajnalka, Lídia és Auguszta napja.
Ma van a paella világnapja. A paella a leghíresebb spanyol étel. A sáfránnyal ízesített ételspecialitás, mely napjainkra Spanyolország nemzeti eledelévé vált.
Leves: Tárkonyos gombaleves
Hozzávalók:
- 400 g csiperke gomba
- 1 vöröshagyma
- 1000 ml alaplé (zöldséges)
- 180 ml tejszín
- 1 ek liszt
- só
- őrölt fekete bors
- tárkony
- petrezselyemzöld
- olaj
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Főétel A: Kefíres sóskafőzelék
Hozzávalók:
- 1 üveg sóskapüré
- 1 nagy kefír
- 2 ek liszt
- pici cukor
- só
- tej
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Főétel B: Villámgyors csirkés paella
Hozzávalók:
- 500 g csirkemell filé
- 2 ek olaj
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors, petrezselyemzöld
- 1 csipet sáfrány
- 1 kaliforniai paprika
- 200 g koktélrák
- 200 g vegyes zöldségkeverék (fagyasztott)
- 6 dl alaplé (ha nincs akkor kocka+víz)
- 250 g rizs
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Desszert: Szalalkális sajtosrúd
Hozzávalók:
- 50 dkg finomliszt
- 25 dkg margarin
- 2 dkg szalalkáli
- 2 tojás
- 2 dl tejföl
- 2,5 dkg só
- 20 dkg sajt
