A mai nap:
2023.07.14. péntek. Örs, Stella és Kamil napja.
Leves: Lencseleves gazdagon
Hozzávalók:
- 20 dkg barna lencse beáztatva
- 10 dkg füstölt csülök kockákra vágva
- 2 ek olaj
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1 vékony szelet füstölt szalonna
- 3-4 babérlevél
- füstölt kolbász karikák
- 3 sárgarépa
- 2 fehérrépa
- 2 kisebb burgonya
- 1 angol zellerszál
- 2 ek mustár
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 l húsleves alaplé
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Főétel A: Töltött paprika
Hozzávalók:
- kb 10 db tv paprika
- 0,5 kg sertéshús
- 10 dkg rizs
- 1 tojás
- pirospaprika, bors, só
- 4 dl sűrített paradicsom
- zsír vagy olaj
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál cukor
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Főétel B: Görög gyros házi pitában
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell, vagy sertéshús
- 5 ek gyros fűszerkeverék
- 3 ek olívaolaj
- 1 ek citromlé
- 2 pohár joghurt
- 2 db kígyóuborka
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só, bors
- citromlé
- olívaolaj
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Desszert: Vaníliás panna cotta málazselével
Hozzávalók:
- 200 ml tej (használjunk félzsíros vagy alacsonyabb zsírtartalmú tejet. A zsíros tejtől sűrű lessz a panna cotta nem pedig lágy és könnyű)
- 300 ml tejszín 30 %-os
- 30 g kristálycukor
- 2 zselatinlap (mindig hideg vízbe áztassuk a lapzselatint! Ha a víz meleg a zselatin feloldódik benne és használhatatlan lesz!)
- 2 teáskanál vaníliapaszta vagy egy vaníliarúd kikapart belseje
