Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod

• 30 dkg finomliszt
• 20 dkg szobahőmérsékletű vaj
• 7,5 dkg porcukor
• tojássárgája
• csipet só
• 1 db citrom reszelt héja

• 12,5 dkg darált mák
• 3 dkg kristálycukor
• 75 ml tej
• 1 citrom reszelt héja
• 2 evőkanál méz

A hempergetéshez

• porcukor

Hozzávalók:
Tészta:

• 375 g finomliszt
• 6 g sütőpor
• 150 g vaj (hideg)
• tojás
• 60 g porcukor
• 75 ml tej

Töltelék:

• 200 g darált mák
• 100 ml tej
• 100 g cukor
• 0,5 citrom héja
• 0,5 citrom leve
• sárgabarack lekvár

Hozzávalók 5 rúdhoz:
Tészta:

• 75 dkg finomliszt
• 2 dl tej
• 2 dkg élesztő
• 5 dkg porcukor
• 25 dkg vaj
• tojás
• 1 nagy csipet só

Mákos töltelék:

• 45 dkg darált mák
• 7,5 dl tej
• 30 dkg cukor
• 10 dkg búzadara
• 1 citrom lereszelt héja

Kenéshez:

• 1  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS szétválasztva

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Tészta:

• 30 dkg finomliszt
• 15 dkg hideg vaj
• 3 dkg porcukor
• csipet só
• tojássárgája
• 1-2 ek hideg víz szükség esetén

Mákos töltelék:

• 20 dkg darált mák
• 10 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• kb 150 ml tej
• 1 citrom reszelt héja
• 2 ek lekvár
• 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
• csipet só

Tökös töltelék:

• 70-80 dkg reszelt sütőtök
• kb 4-5 ek cukor
• 1-1 tk őrölt gyömbér és őrölt fahéj

Szórás:

• 2-3 ek kekszmorzsa

Hozzávalók egy 25*35 cm-es tepsihez:
Tészta:

• 40 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• csipet só (tengeri)
• 20 dkg vaj
• 3-5 ek tejföl (a liszt minőségétől függően)

Töltelék:

• 35 dkg darált mák
• 20 dkg cukor
• 4 dl tej
• 50 g búzadara
• fél citrom reszelt héja
• 1 kk őrölt fahéj
• 5 ek sárgabarack lekvár
• 1 üveg meggy befőtt vagy 35 dkg fagyasztott meggy

Tetejére:

• tojássárgája
• 1 ek tej
• 1 ek porcukor a szóráshoz

Hozzávalók egy kb 27*38 cm-es tepsihez:
Tészta:

• 30 dkg finomliszt
• 1/2 csomag (6 g) sütőpor
• 15 dkg porcukor
• 15 dkg vaj vagy margarin
• tojássárgája
• 2–3 evőkanál tejföl (szükség esetén)

Töltelék:

• 10 dkg vaj vagy margarin
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg darált mák
• 14 dkg finomliszt
• 1/2 csomag (6 g) sütőpor
• 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
• 2 dl tej
• meggy vagy másmilyen savanykás lekvár (nálunk most szeder)

Máz:

• 15 dkg porcukor
• 5 dkg cukrozatlan kakaópor
• 10 evőkanál tej
• 15 dkg vaj

Hozzávalók egy 31*31 cm-es gáztepsihez:
Mézes laphoz:

• 40 dkg finomliszt
• 10 dkg porcukor
• 1 ek méz
• 10 dkg vaj
• tojás
• 1 kávéskanál szódabikarbóna

Mákos piskótához:

• 6  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 15 dkg cukor
• 3 evőkanál víz
• 0,5 dl napraforgó olaj
• 15 dkg finomliszt
• 0,5 tasak sütőpor
• 15 dkg darálatlan mák

Krémhez:

• tojássárgája
• 2 tasak vaníliás pudingpor
• 10 dkg kristálycukor
• 7 dl tej
• 12 dkg porcukor
• 25 dkg margarin

Tetejére:

• porcukor

Hozzávalók

• 20 dkg liszt
• 12 dkg margarin/vaj
• csipet só
• 1 tk sütőpor
• 1,5 ek porcukor
• tojássárgája
• 2 ek tejföl
• 1-2 ek savanykás lekvár (elhagyható)

A töltelékhez:

• 20 dkg darált mák
• 15 dkg porcukor
• 2 dl tej
• 1 citrom reszelt héja
• 3 ek darált keksz
• 3  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
• tojásfehérje
• 15 dkg kristálycukor

Hozzávalók:

• tojás
• 18 dkg cukor
• 18 dkg mák
• csipet só
• 1,2 dl étolaj
• 1 lime vagy citrom reszelt héja
• 200 g fehércsokis bevonó

Hozzávalók:

A tésztához:

• 20 dkg finomliszt
• 10 dkg margarin
• tojás
• 10 dkg porcukor
• 1/2 csomag sütőpor
• kb. 4 evőkanál meggy lekvár

A töltelékhez:

• 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
• 25 dkg kristálycukor
• 13 dkg margarin
• 20 dkg finomliszt
• 1/2 sütőpor
• 3 dl tej
• 20 dkg darált mák
• 7 dl cukrozott meggy, vagy meggybefőtt (házilag tettem el)

Hozzávalók:
Tészta:

• 130 g vaj (puha)
• tojás
• 80 g porcukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 narancs lereszelt héja (vagy lehet citrom is)
• csipet só
• 200 g finomliszt
• 125 g darált mák

Töltelék:

• savanykás lekvár (nálunk málna)

Továbbá:

• 100 g fehér csokoládé

Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Tészta:

• 45 dkg finomliszt
• 8 dkg porcukor
• 12 dkg vaj vagy margarin
• 3 ek méz
• tojás
• 1 tk szódabikarbóna
• szükség esetén tej

Krém:

• 8 dl tej
• 2 tasak vaníliás pudingpor
• 10 dkg darált mák
• 1 citrom reszelt héja
• 1 tasak vaníliás cukor
• 10 dkg vaj
• 10 dkg porcukor