Különleges bejglik karácsonyra, idén próbálj ki valami új ízt

Bejgli nélkül nem volt még karácsony és nem lesz idén sem. Ha idén végre rászánod magad, hogy te készítsd el az ünnepi asztalra való bejglit, a hagyományos ízek mellett, mint a diós és a mákos, kísérletezhetsz bátrabb változatokkal is

1. Sütőtökös-narancsos bejgli

Hozzávalók:

1. 50 dkg sütőtök sütve, összenyomkodva
2. 6 dkg narancslekvár
3. 15 dkg cukor
4. 1 narancs leve és reszelt héja
5. 10 dkg kandírozott narancshéj
6. 2 cm-es darab gyömbér reszelve

Így készítsd el:

– A sült sütőtököt villával törjük össze, keverjük hozzá a narancslekvárt, a cukrot, a narancs levét és reszelt héját, valamint a reszelt gyömbért. Egy kis edényben 15 percig főzzük, míg be nem sűrűsödik. Kenjük rá a bejgli tésztájára és utólag szórjuk meg a kandírozott narancshéjjal.

2. Marcipános bejgli

Hozzávalók:

1. 20 dkg mandula darálva
2. 12 dkg cukor
3. 1 csomag vaníliás cukor
4. 1 rúd vanília
5. mandulaaroma
6. vanília aroma
7. rum
8. 1 dl víz

Így készítsd el:

– A mandulát a cukorral, a vaníliás cukorral, a vanília rúddal és a vízzel tegyük fel főni.
– Ha már felfőtt, vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a rumot, valamint a mandula- és vaníliaaromát.
– Várjuk meg, míg kihűl, ezután töltsük meg vele a bejglit.

3. Mandulás-vörösáfonyás bejgli

Hozzávalók:

1. 10 dkg aszalt vörösáfonya
2. 30 dkg őrölt mandula
3. 20 dkg cukor
4. 2 teáskanál mandulaaroma
5. 0,6 dl tej
6. fél citrom reszelt héja

Így készítsd el:

– A hozzávalókat összekeverjük, a tejet felforrósítjuk. A forró tejet ráöntjük a hozzávalókra, elkeverjük, majd a hűtőbe tesszük. Kihűlve kenjük rá a bejglire.

4. Mogyorós bejgli

Hozzávalók:

1. 20 dkg darált mogyoró
2. 1 dl tej
3. 10 dkg cukor
4. rum aroma

Így készítsd el:

– A tejet a cukorral felforraljuk, belekeverjük a darált mogyorót és a rumaromát.
– 10 percig főzzük.
– Kihűlve kenjük meg vele a tésztát.

5. Káposztás bejgli

Hozzávalók:

1. 1,5 kg édeskáposzta
2. só
3. bors
4. cukor
5. 10 dkg margarin

Így készítsd el:

– A káposztát lereszeljük és kinyomkodjuk belőle a nedvességet.
– Sózzuk, borsozzuk, kevés cukorral összekeverjük.
– A margarint egy edényben felolvasztjuk, beletesszük a káposztát és kissé megpirítjuk.

6. Gesztenyés-aszalt gyümölcsös bejgli

Hozzávalók:

1. 400 g gesztenyemassza
2. 150 g aszalt gyümölcs apróra vágva
3. ízlés szerint porcukor és rum a gesztenyemassza ízesítéséhez

Így készítsd el:

– Aszalt gyümölcsből használjunk minél több félét.
– A gesztenyemasszát villával pépesítsük, keverjük hozzá a cukrot és a rumot vagy rumaromát, majd adjuk hozzá az apróra vágott aszalt gyümölcsöt.
– Mivel ezt a tölteléket nem kell főzni, azonnal tölthetjük vele a tésztát.

Ha pedig a tésztához is szükséged van receptre, kattints ide! 

Kategóriák