Zakuszka recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg vöröshagyma
- 1 l étolaj
- 3 nagy paradicsom
- 3 kg kápia paprika
- 5 kg padlizsán
Fűszerek ízlés szerint:
- só
- bors
- fokhagyma
- oregano
- őrölt babér
- Na-benzoat
Elkészítése:
A vöröshagymát apró lyukú húsdarálón ledaráljuk és étolajon megpároljuk. A padlizsánokat sütőben vagy nyílt lángon megsütjük és megtisztítjuk,majd a párolt hagymához adjuk. A paradicsomot és a kápia paprikát is ledarálva hozzáöntjük és az egyveleget lekvár sűrűségűre főzzük a fűszerekkel együtt.
A még forró zakuszkát Na-benzoáttal tartósítjuk és befőttes üvegekbe töltjük.
Tipp:
Ha nyílt lángon sütjük meg a padlizsánokat, plusz ízt kölcsönöz az ételnek. Füstös íze lesz tőle.
A padlizsán magjait nyugodtan belefőzhetjük, nem kell eltávolítani. Húsok mellé vagy pirítósra kenve is isteni finom.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Puha, krémes, gyümölcsös – 10 sütemény, amitől szebb lesz a hétvégéd
Egy finom házi sütemény mindig jó ötlet hétvégére – főleg, ha nem kell hozz
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.11. péntek
Ma egy igazi kényeztető menüvel készültünk! A napot egy selymes, sajtos-pór
Tovább olvasom »
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »