Szilvabőr recept

Elkészítése:

A megmosott, kimagozott szilvát lábosba tettem, rászórtam fél pohárnyi barna nádcukrot, 1 teáskanálnyi fahéjat,  mindent összekevertem és alágyújtottam. Forrás után takarékra vettem a lángot, és fél óra alatt “szottyosra” főztem a szilvát. Majd botmixerrel pürésítettem, és ezt a pürét kétfelé osztva sütőpapírral bélelt nagyméretű tepsikben kiterítettem.

Ezután 60 fokosra előmelegített sütőbe tettem egymás alá mindkét tepsit, és 6 órán keresztül szárítottam.

A sütő ajtaját egy fakanál nyelével kitámasztottam, hogy a gőz könnyebben tudjon távozni.

Akkor jó, ha bőrszerűen szikkadtnak tűnik .Amikor jónak gondoltam lezártam a sütőt és benne hagytam kihűlni az elkészült rágcsálnivalókat.
Miután kihűltek, óvatosan eltávolítottam sütőpapírt, ollóval csíkokra vágtam és lazán összekötöttem.

Tipp:

Gumicukorhoz hasonlatos csemege, gyümölcstekercs. Érdemes sütőpapírba csavarva tárolni, hogy ne ragadjon össze.