Karamellás – Mentaszörp recept
Ők is elkészítették

Hozzávalók 3 liter szörphöz:
- 6-8 mentaág (leveleket használjuk csak fel :)
- 2 kg cukor
- 3 liter ívó víz
- 2 db citrom
- 5 dkg citromsav
- késhegynyi nátrium-benzoát
Elkészítése:
A kivitelezés menete teljesen megegyezik a karamellás bodzaszörpével. A különbség csak a mentalevelek alkalmazásában van bodza virág helyett.
1/2 kg cukorból karamellt készítek egy minimum 8 literes fazékban, amikor szép aranybarna felöntöm 1 l vízzel, amíg a karamell teljesen feloldódik. A cukrot ne karamellízaljuk túl, mert keserű lesz!
Vigyázat a felöntésnél,sistereg és köpköd :) balesetveszélyes is lehet! Mindezek után hozzáadom a többi cukrot(vagy édesítőt) és a vizet is. A cukor teljes feloldódásáig főzöm a szirupot.
Forrásig várok, majd szoba hőmérsékletűre hűtöm. Befőttes üvegbe teszem a száruktól megfosztott bodzavirágokat, citrom karikákat, citromsavat és a nátrium-benzoátot . Lefedve 4-5 napig hagyjuk állni, naponta akár többször is átkeverve!
Napmentes, hűvösebb helyen tárolom(nehogy megforrjon :) kb 4 nap múlva , leszűrve, üvegekbe töltjük.
Remek nyári frissítő ital szódával.
Nagyon kellemes, a menta ízvilágot kedvelőknek erős függőséget okozó szörpi!
Tipp:
Alkoholmentes koktél:
- 1 rész menta szörp
- 3 rész szódavíz jégkockával és citromkarikákkal kínálva
- szép színes szívószál, esernyőcske- gyerek csábítónak :)
- A jégkockák készítésekor már alapban friss menta leveleket csempészet és úgy fagyasztom.
Alkoholos koktél felnőtteknek:
- 1 rész menta szörp
- 1 rész fehér rum
- 1 rész szódavíz
- 1 nagy marék menta leveles jégkocka és citromkarika . . . a jókedv adott, vagyis még fokozható; )
Egészségetekre ! :)))
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

Puha, krémes, gyümölcsös – 10 sütemény, amitől szebb lesz a hétvégéd
Egy finom házi sütemény mindig jó ötlet hétvégére – főleg, ha nem kell hozz
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.07.11. péntek
Ma egy igazi kényeztető menüvel készültünk! A napot egy selymes, sajtos-pór
Tovább olvasom »
12 mennyei tejberizses és rizspudingos desszert – klasszikustól a különlegesig
A tejberizs az a desszert, amit gyerekkorunk óta szeretünk – most viszont ú
Tovább olvasom »
12 szaftos sertésétel, amit a család minden tagja imádni fog
Ha valami igazán tartalmas, szaftos és magyaros fogásra vágysz, akkor ezek
Tovább olvasom »
Pohárkrémek és réteges desszertek – egyszerűen elképesztő ízek
Ha gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz, ne keresgélj tov
Tovább olvasom »
Tésztareceptek húsimádóknak és zöldségrajongóknak – válogass kedvedre!
Létezik olyan, aki ne szeretné a tésztát? Krémes, szaftos, sajtos, zöldsége
Tovább olvasom »