A mai nap:
December 18 hétfő, Auguszta napja.
Leves: Csülkös babgulyás bográcsban
Hozzávalók:
- 1-1,5 kg füstölt házi sertéscsülök
- 1 kg marhalábszár
- 10-20 dkg disznózsír
- 1 fej fokhagyma
- 2 fej vöröshagyma
- 2 db tv paprika
- 1 db paradicsom
- 4 db sárgarépa
- 2 db fehérrépa
- 1 db zeller
A recept ide kattintva folytatódik >>>
Főétel A: Hentestokány
Hozzávalók:
- 1 kg sertéshús (comb vagy lapocka)
- 2-3 ek zsír
- 20 dkg füstölt szalonna
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- só, bors,ételízesítő
- 1 kis doboz (70 g) sűrített paradicsom
- kb. 20-30 dkg csemegeuborka
- 1 db paradicsom
- 1 db tv paprika
- 2 dl alaplé (húsleves vagy víz)
A recept ide kattintva folytatódik >>>
Főétel B: Brokkolitál
Hozzávalók:
- 45 dkg brokkolirózsa (nekem fagyasztott)
- 2 db keményre főzött tojás
- 1 db nyers tojás
- 2 dl teföl (jó sűrű)
- izlés szerint só vagy ételízesítő
- őrölt bors
- csipet őrölt kömény
- pár dkg morzsolható füstölt sajt (ha nincs, elhagyható, vagy lehet mozarella is)
- 5 dkg reszelt sajt
A recept ide kattintva folytatódik >>>
Napi saláta: Brutus saláta
Hozzávalók:
- fél fej jégsaláta
- 25 dkg füstölt, főtt tarja
- 25 dkg sonka (lehet csirkemellsonka, gépsonka)
- 25 dkg trappista sajt
- 1 konzerv kukorica
- 2,5 dl tejföl
- 1 dl majonéz
- 1 tk porcukor
A recept ide kattintva folytatódik >>>
Desszert: Barackos sajttorta
Hozzávalók:
A torta alapja:
- 25 dkg darált keksz
- 20 dkg margarin
A krém:
- 40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt
- 4 dl tejszín
- 8 dkg cukor
- 10 dkg sárgabaracklekvár
- 1 tk. vanília aroma
- fél citrom leve
- 2 tk zselatin por
