A mai nap:
Február 5. hétfő, Ágota és Ingrid napja.
Leves: Májgombócleves
Hozzávalók:
- 4 szál sárgarépa
- 1 zsenge karalábé
- 1 fej vöröshagyma
- 1 csokor friss petrezselyemlevél
- 2 szál zellerlevél
- 1 fehér húsú paprika
- 3 krumpli
- 1 tk só
- 1 kk bors
- 1 tk házi készítésű darált paprika
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Főétel: Sertésszeletek vadász módra
Hozzávalók:
- 8 vékony szelet sertés karaj
- 15 dkg gomba
- 1 hagyma
- babérlevél
- 1 kiskanál pirospaprika
- só, fehér bors
- 1,5 dl főzőtejszín
- 2 evőkanál vaj
- 1 evőkanál olaj
- 0,5 dl száraz fehérbor
- 1 csokor petrezselyemzöld
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Desszert: Tojás nélküli sütemény
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 10 dkg kókuszreszelék
- 20 dkg cukor
- 0,5 csomag sütőpor
- 2-3 kanál kakaópor
- fél liter tej
- 1 kanál mézeskalács fűszerkeverék
- 10 kanál étolaj
- a tetejére tetszés szerinti gyümölcs, én szilvát tettem
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Szülinapi torta: Túrós-mákos zebra torta
Hozzávalók:
- 80 dkg túró
- 15 dkg cukor
- 5 tojás
- 1 citrom reszelt héja
- 6 g sütőpor
- 1,5 dl olaj
- 20 dkg tönkölybúzaliszt (világos)
- 26 dkg natúr joghurt
- 15 dkg darált mák
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Napi tipp: Vöröshagyma pucolási technikák
Van aki érzékenyebb, van aki kevésbé, de talán nincs is olyan ember ezen a Földön, aki ne ejtene néhány könnyet egy feldarabolásra kerülő vöröshagyma felett. A sírás oka – többek között – a hagyma illóolajában rejtező alkil-szulfid, ami egyébként ennek a növénynek az egyik legnagyobb erőssége: rendkívül erős baktériumölő, melegítő hatása van, feloldja a nyálkahártyákat borító nyálkát, így nátha, köhögés esetén is sokat segít.
