Telefontorta recept
Hozzávalók:
A tésztához:
- 6 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 6 ek víz
- 12 ek liszt
- 12 ek cukor
- 1 csomag sütőpor
A krémhez:
- 1 csomag csokipuding
- 3 ek liszt
- 7 dl tej
- 15 dkg olvasztott margarin
- 10 dkg cukor
- 1 doboz habtejszín
- kis üveg vérnarancs aroma
- 1 csomag színes bevonatos csokigolyó
- zsinórhoz ostyából készült műfű
Elkészítése:
A tojások fehérjét habbá verjük és hozzáadjuk a cukrot, ha elég kemény, akkor óvatosan hozzákeverjük a tojások sárgáját, a lisztet, és a sütőport. Ha elvegyültek, akkor sütőpapírral bélelt nagy gáztepsibe tesszük, előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. A krémhez a tejben a pudingport a cukorral, a liszttel elkeverjük és megfőzzük, mikor majdnem kész, hozzáadjuk az olvasztott margarint, és félrerakjuk hűlni. Ha kihűlt a krém és a tészta, sablont teszünk a tésztára, és kialakítjuk a telefont és a hallgatóját (én a kisfiam rongy kiskönyvében található telefon alapján csináltam meg). Ha kivágtuk a formákat (2-2 forma kell a kagylónak, és a készüléknek is), akkor a csokikrémmel összeragasztjuk őket, ha elég magas a tésztánk, akkor külön- külön a két sablont kettévágjuk, vagyis így lesz mindegyikből 4, a kagylóból is, és a készülékből is, a készülék közepére egy kör alakot rakunk, amit megkenünk krémmel. Ha összeragasztottuk, akkor kívülről is megkenjük a krémmel, és erre kerül a színezett tejszínhabba tejszínhabot a dobozán leírtak alapján elkészítjük, és tetszés szerinti aromát adunk hozzá (én vérnarancsot használtam, ha elértük a kellő keménységet kenőlapáttal a telefonra kenjük, és a kör közepére csokigolyót, teszünk, a kagylót a készülékkel ostyából készült műfűvel kötöttem össze). Hűtőbe tesszük egy éjszakára és másnap tálaljuk.
sütési hőfok: 200°C
sütési mód: hőlégkeveréses tepsi mérete: 40×40 cm
Sztori:
Bence kisfiam imádja a telefont, így jött az ötlet az első szülinapi tortára, aminek nagyon örült.