Parajtorta recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 adag vajas tészta (lehet mirelit is)
- 40 dkg paraj
- 6 dkg vaj
- 2 evőkanál liszt
- 2 dl tej
- 2 dl tejföl
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - só
- őrölt bors
- reszelt szerecsendió
Elkészítés:
A vajastésztával kibélelünk egy nagy tortaformát úgy, hogy pereme is legyen. A vajból, a lisztből és a tejből sűrű besamelt főzünk, 1,5 dl tejföllel gazdagítjuk, és a felolvasztott, kinyomkodott (vagy a főtt, összevagdalt), megfűszerezett parajt belekeverjük. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, a sárgájukat belekeverjük, és ennek kétharmad részét a parajba keverjük. A tésztakelyhet villával megszurkáljuk, a parajmártást beleöntjük. A maradék habos tojást a maradék tejföllel összekeverjük, és a kehely tetejére öntjük. A sütőben addig sütjük, amíg a krém össze nem állt, és a tészta ropogóssá nem vált.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mire jó egy konyhai pároló és hogyan használd? (x)
A konyhai pároló, mint konyhai eszköz talán nem tűnik nélkülözhetetlennek,
Tovább olvasom »
Mit kezdjünk a maradék sonkával? 7 ötlet hétfő estére
A húsvéti sonkából szinte mindig marad, és bár egy darabig még jólesik egy
Tovább olvasom »
5 töltött tojás, amitől leesik az állad – húsvéti klasszikus újragondolva
A húsvéti tojás nem csak dísz lehet – mutatunk öt isteni töltött tojás rece
Tovább olvasom »
12 sós vendégváró húsvétra – pogácsák és rágcsák a locsolóknak
Húsvétkor nemcsak a sonkás-tojásos reggeli kerül az asztalra, hanem az apró
Tovább olvasom »
Húsvéti édes sütemények, amik ünnepi hangulatot varázsolnak
A húsvéti asztalról nem hiányozhatnak az édes finomságok sem, hiszen ezek k
Tovább olvasom »
Ünnepi reggelik húsvétra – sonkás, tojásos, tormás finomságok egy helyen
A húsvéti reggeliknek különleges hangulata van: sonkaillat, friss torma, to
Tovább olvasom »
