Lekváros túrótorta recept
4,68 csillag 25 értékelés alapján Hozzávalók:
Psikóta:
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 4 evőkanál finomliszt
- 4 ek cukor
- csipet só
Krém:
- 50 dkg tehéntúró
- 2 dl habtejszín
- 4 ek porcukor
- 1 csomag zselatinfix
- 5 ek sárgabaracklekvár
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot. A sárgáját külön felverjük, majd a fehérjével összekeverjük. Ezután kerül bele a liszt, amit már spatulával (fakanállal) keverünk bele, ha elkészült, mehet a 18 cm-es tortaformába, majd az előmelegített, 180 fokos sütőbe.
A töltelékhez a túrót átnyomjuk (ha szemcsésebbet vásároltunk), a tejszínt külön edényben habbá verjük, majd hozzáadjuk a zselatinfixet és a porcukrot. Egy kis mennyiséget a tejszínhabból félreteszünk a díszítéshez. A túrót és a tejszínhabot összekeverjük.
A kihűlt piskótát két lapba, megkenjük baracklekvárral, majd a túrókrémmel és mielőtt a felső piskótát rátennénk, azt is lekvározzuk. A külsejét a maradék túrós krémmel fedjük be vékonyan.
A tetejét tejszínhabbal és lekvárral díszítjük.
A lekváros túrótorta kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 10 g
Szénhidrát: 24 g
Zsír: 9 g
