Feketeerdő torta recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 5 db egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 4 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
- 150 g cukor
- 150 g liszt
- 100 g olvasztott étcsokoládé
Meggykrém:
- 2 üveg magozott meggybefőtt (1500 g)
- 150 g kukoricakeményítő
- rum
Vanília krém:
- 700 ml habtejszín
- 350 g fehér csokoládé
- 1 db vaníliarúd kikapart belseje
- cseresznyepálinka
Elkészítése:
Tészta:
Az öt darab egész tojást, a négy sárgáját, a sót és a cukrot együtt kihabosítjuk.
Egy kevés habbal keverjük el az olvasztott csokoládét, majd forgassuk össze a többi tojáshabbal és óvatosan keverjük bele a lisztet.
Kaparjuk a masszát piskótakarikába és süssük meg 160 fokos előmelegített sütőben 45 perc alatt.
Ha kihűlt akkor vágjuk négy lapba.
Meggykrém:
Egy kevés meggy lével oldjuk fel a keményítőt, a többit turmixszoljuk össze, majd forraljuk fel és sűrítsük be a keményítővel.
Ízlés szerint tovább ízesíthetjük fahéjjal, szegfűszeggel, citrommal vagy akár vörösborral.
Miután kihűlt keverjük át. Szükség szerint hígítsuk egy kis meggy lével.
Vanília krém:
A tejszínt a vaníliával forraljuk fel, majd keverjük el benne a fehér csokoládét.
A krémet hűtsük vissza legalább kilenc fokosra, ehhez érdemes egy éjszakára hűtőbe tenni.
Ha lehűlt óvatosan habosítsuk ki és keverjünk bele cseresznyepálinkát ízlés szerint.
Torta töltése:
A két krémet töltsük nyomózsákba, majd a krémeket felváltva körkörösen nyomva, töltsük be a tortát. Ízlés szerint díszítsük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 üvegtálas desszert, ami egyszerű, mégis látványos
Az üvegtálas desszertek egyik legnagyobb előnye, hogy látványosak és egysze
Tovább olvasom »
10 grízes desszert, amit újra és újra megéri elkészíteni
A grízes sütemények egyszerre nosztalgikusak és meglepően változatosak. Egy
Tovább olvasom »
Húsvéti vendégvárók: 10 sajtos és sós kedvenc egy helyen
A húsvéti asztalon a sós finomságok legalább akkora szerepet kapnak, mint a
Tovább olvasom »
10 imádnivaló süti, ami egyszerű, mégis látványos
A szeletelhető sütemények igazi jolly jokerek, ha több embernek készül dess
Tovább olvasom »
12 vendégváró aprósüti, ami már ránézésre is csábító
A vendégváró aprósütemények egyik nagy előnye, hogy előre elkészíthetők, és
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.30. Hétfő
A hétfői menü tartalmas, házias fogásokból áll. A betyáros gombaleves gazda
Tovább olvasom »