Dobos torta recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 3 értékelés alapján 
Elkészítése:
A tészta:
A tészta hozzávalóiból piskótatésztát készítünk. Kikent, lisztezett vagy sütőpapírral bélelt formában hat egyforma lapokat sütünk 180 fokra előmelegített sütőben.
Egyszerűbb ha egyenként sütjük ki, mintha az egész piskótát kéne hat részre osztani.
A krém:
A krémhez a vajat vagy margarint kihabosítjuk, majd hozzádolgozzuk az olvasztott csokoládét.
A tojásokat a cukorral, pudinggal és a vaníliás cukorral elkeverjük, majd gőz fölött besűrítjük folytonos keverés mellett. Ha kihűlt a krém akkor hozzáadjuk a csokis vajat vagy margarint és alaposan összedolgozzuk.
A teteje:
A lapokat megtöltjük a krémmel. Az utolsó lapot mielőtt feltennénk a torta tetejére bevonjuk cukormázzal, és felszeljük egy szeletnek megfelelően.
A mázhoz a cukrot az ecettel aranysárgára pirítjuk, a félretett legsimább, legszebb lapra kenjük gyors mozdulatokkal, mert hamar megdermed.
Forró vízbe mártott, szárazra törölt, megvajazott pengéjű késsel rögtön felszabjuk.
A tetejét tejszínhabbal vagy kevés megmaradt krémmel díszíthetjük. Az oldalát durvára darált, pirított dióval vagy mandulával vonhatjuk be.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Édesburgonya vásárlás és felhasználás – így hozd ki belőle a legtöbbet a konyhában(x)
Az édesburgonya – vagy ahogy sokan nevezik, batáta – egyre gyakrabban kerül
Tovább olvasom »
Kiadós hétköznapi ebédek és vacsorák, amikkel nem nyúlsz mellé
Egy nagy adag változatosság sosem árt! Ez a válogatás 12 olyan ételt tartal
Tovább olvasom »
Étkezőgarnitúra trendek és árak: megfizethető a minőség (x)
Konyhával egybenyitott terek és klasszikus étkezők Ma már egyre több otthon
Tovább olvasom »
Mákkal gazdagon: 12 mennyei sütemény, amit ki kell próbálnod
Amikor beköszönt az ősz, nincs jobb, mint elővenni a mákot — gazdag, enyhén
Tovább olvasom »
Fahéjas‑almás élmények – 12 édesség, amit muszáj megkóstolnod
Az alma az az alapanyag, ami mindig mindent feldob: ropogós héj, puha hús,
Tovább olvasom »
Káposztás klasszikusok: 12 magyar étel, amit mindenképp ki kell próbálni
Ha valami igazán magyaros, tartalmas és otthonos fogásra vágysz, akkor a ká
Tovább olvasom »