Diótorta recept
3,69 csillag 24 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 8
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 160 g nyírfacukor
- 130 g liszt
- 30 g darált dió
- csipet fahéj
- 1 narancs reszelt héja
Krém:
- 230 ml tej
- 250 g cukor
- 30 g kukoricakeményítő
- 1 vaníliarúd
- 150 g darált dió
- 300 g vaj
- 100 g fehércsokoládé
Elkészítése:
A tojás sárgákat fehéredésig keverem a narancshéjjal. A fehérjét a nyírfacukorral nem túl kemény habbá verem, majd a két habot lazán összekeverem és óvatosan belekeverem a lisztet, a fahéjat és a diót. Betöltöm egy 23 cm-es átmérőjű tortakarikába és 160 fokos, előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütöm.
A keményítőt elkeverem egy kevés tejben, a többit felteszem forrni a vaníliával. Ha felforrt besűrítem a keményítővel, majd a főzőlapról levéve elkeverem benne a nyírfacukrot és a diót. Ha lehűlt ez az alap, akkor kihabosítom a vajjal, majd elkevrem bele az olvasztott csokoládét.
A kihűlt piskótát három lapba vágom és betöltöm a krémmel. Ízlés szerint díszíthető és a krém alá kenhető akár lekvár is.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »