Barackos pavlova pisztáciával recept
4,17 csillag 12 értékelés alapján Hozzávalók:
Tortához:
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje - csipet só
- 3/4 csomag vaníliás cukor
- 15 dkg cukor
- 1,5 teáskanál almaecet
- 1,5 evőkanál étkezési keményítő
A krémhez:
- 3 dl habtejszín
- 1,5 csomag vaníliás cukor
A tetejére:
- 23 dkg barackkonzerv
- 3 dkg sótlan pisztácia
Elkészítése:
A tojásfehérjét kevés sóval laza habbá verjük, majd fél percenként, evőkanálnyi adagokban hozzáadjuk a cukrokat és közben addig folytatjuk a habosítást, míg kemény habot nem kapunk. A habot egy spatulával elválasztjuk az edény falától, majd hozzáforgatjuk az ecetet és a keményítőt.
A sütőt előmelegítjük 150 °C-ra. Egy sütőpapírt sütőlapra helyezünk és elosztjuk rajta a habot, méghozzá ovális formára, amit egy kenőkéssel körben eligazítunk. Betesszük a sütőbe és 40 percig sütjük alsó-felső sütésen, elektromos sütőben.
Ha kész kihűtjük és megtöltjük. A tejszínt összekeverjük a vaníliás cukorral és habbá verjük, majd elosztjuk a torta tetején.
A barackokat szeletekre vágva szépen elosztjuk a tejszínhab tetején és megszórjuk apróra vágott zöld pisztáciával. Lehűtve kínáljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
