Barackos pavlova pisztáciával

Hozzávalók:
Tortához:

• 3 tojásfehérje
• csipet só
• 3/4 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg cukor
• 1,5 teáskanál almaecet
• 1,5 evőkanál étkezési keményítő

A krémhez:

• 3 dl habtejszín
• 1,5 csomag vaníliás cukor

A tetejére:

• 23 dkg barackkonzerv
• 3 dkg sótlan pisztácia