Amarettos mandulatorta recept
3,67 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
Piskóta:
- 5
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 5 ek cukor
- 5 ek liszt
- 1 tk sütőpor
Krém:
- 50 dkg mascarpone
- 3 dl habtejszín
- 4 ek porcukor
- 10 dkg őrölt mandula
- 1 dl amaretto likőr
- 1 cl fehér mandulaaroma
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag habfix
- 1 lime reszelt héja
Tetejére:
- 20 dkg tortabevonó
- natúr marcipán
- pirított mandulalapok
Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból a szokásos módon kikeverjük a piskóta alapját. Egy 25*35 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, a masszát belesimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd 30-35 perc alattkészre sütjük. Tűpróbát végezzünk! A teljesen kihűlt tésztát 3 lapba vágjuk, majd meglocsoljuk amarettoval a lapokat.
A mascarponét a cukorral kikeverjük. A tejszínt felverjük keményre a porcukorral (ha nem édesített), habfixel, lime héjával, vaníliás cukorral és a mandulaaromával. A habot a mascarponéhoz adjuk és jól elkeverjük.
Az egyik lapot rátesszük egy tálcára, rákenjük a krém felét, rászórjuk a mandula felét, újabb lap, krém és a maradék mandula, majd a harmadik lap.
Olajjal olvasztott csokival bevonjuk a tortát, ízlés szerint díszítjük pirított mandulával és marcipánnal. Ebből a tortából kb 12 szelet süti jön ki.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 látványos húsvéti desszert, amely az ünnepi asztalon is mutatós
A húsvéti édességekben egyszerre van jelen a tavaszi könnyedség és az ünnep
Tovább olvasom »
10 leveles tésztás recept: édes és sós falatok egy helyen
A leveles tészta az egyik legsokoldalúbb alap a konyhában: gyors, látványos
Tovább olvasom »
Minden falatban élmény: krémes és csokoládés kedvencek
Ebben a válogatásban a klasszikus és a modernebb sütemények találkoznak egy
Tovább olvasom »
Krémes-kókuszos sütemények, amelyek az első falattól elcsábítanak
A kókuszos, krémes sütemények kedvelői számára ez a válogatás többféle, sze
Tovább olvasom »
Répatorta válogatás: muffin, tekercs és krémes torták egy helyen
A répatorta az egyik legsokoldalúbb, mégis karakteres sütemény, amelyben a
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.02. Hétfő
A hétfői menü klasszikus és kiegyensúlyozott fogásokból áll. A frankfurti l
Tovább olvasom »