Túrós-kecskesajtos rakott tészta paprikaszósszal recept
3,88 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
4 személyre
- 1 csomag tagliatelle tészta
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 25 dkg krémes tehéntúró
- 15 dkg kolbász
- 1 tk vaj
- só
- bors
- 2 dl tejföl 20%-os
- 10 dkg görög krémes joghurt
- 10 dkg krémes kecskesajt
A paprikaszószhoz:
- 1 ek olaj
- 1 vöröshagyma
- 1 kisebb kosszarvú paprika
- 1 tk fűszerpaprika (enyhén csípős)
- 1 gerezd fokhagyma tisztítva
- só
- bors
- 3 ek paradicsomszósz
- kevés víz és
- 1 ek étkezési keményítő a sűrítéshez
Elkészítése:
A tésztát lobogó, sós vízben al’dentére főzzük, majd leszűrjük, és félretesszük.
Egy négyszögletű sütőformát vajazzunk ki, és a kifőtt tészta felét terítsük el benne. Ezután a túrót morzsoljuk rá, és sózzuk meg. 1 dl tejfölt a tojással, a joghurttal és a sóval keverjük jól el egy villa segítségével.
A kolbászt vágjuk apró kockára, és egy kis serpenyőben a felforrósított vajon süssük ropogósra.Ezt is terítsük rá a túróra, és öntsük rá a tejfölös keveréket. Tetejére morzsoljuk rá a kecskesajtot, és öntsük rá a maradék tejfölt.
Forró sütőbe tolva 20 perc alatt, 200 fokon süssük készre.
Paprikaszósz készítése:
A hagymát felkockázzuk, olajon lepirítjuk, majd a fokhagymát is belereszeljük. A paprikát vékonyra szeljük, és hozzátesszük. Sózzuk, borsozzuk, és lesütjük. Megszórjuk fűszerpaprikával, és a paradicsomszószt is hozzáadjuk. Kevés vízzel elkeverjük a keményítőt, hozzáadjuk, felfőzzük, majd szűrőn átpasszírozzuk. Forrón tálaljuk a négyfelé szelt tésztanégyzet mellé.
A túrós-kecskesajtos rakott tészta paprikaszósszal kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 6 g
Szénhidrát: 2 g
Zsír: 10 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »
12 recept, ahol az ananász mindenféle fogásban megállja a helyét
Tudtad, hogy az ananász messze nem csak desszertekhez illik? Ez a csodálato
Tovább olvasom »
10 márványos csoda receptje egy helyen
A márványos sütik mindig különlegesek egy kicsit: egyszerre csokisak és van
Tovább olvasom »