Túrós galuska tojás nélkül recept

Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 1 nagy csipet só
- víz
- 25 dkg túró
- 1 kis pohár tejföl
- 10 dkg füstölt szalonna
Elkészítése:
A lisztet sós vízzel rugalmas tésztává gyúrom. A víz mennyiségét nehéz megmondani, mert függ a liszt minőségétől, én mérni sem szoktam. Apránként adom a vizet a liszthez, és az ujjhegyemmel dolgozom bele. Amikor már jól összeáll alaposan átgyúrom, szinte hólyagos legyen a tészta. Ezután egy nejlonzacskóban szobahőmérsékleten pihentetem 1/2-1 órát. Ekkorra egy kicsit meglágyul a tészta, enyhén kinyújtom és 3 cm-es csíkokra vágom.A kezemben a csíkokat tovább nyújtom, és közben párcentis darabokat tépdesek belőle egyenes a fővő sós vízbe. Amikor egyadag kész és feljött a víz tetejére sült szalonna zsírjára kiszedem. Kis adagokban főzzük, hogy ne legyen ideje túlfőni. Túróval, tejföllel és a szalonna pörccel tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek

10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »
8 kipróbált képviselőfánk recept, amikkel nem érhet csalódás
A képviselő fánk az egyik legkedveltebb magyar desszert, amit sokan gyermek
Tovább olvasom »
A nagy konyhai robotgép teszt: nem mindig a legdrágább a legjobb
A Teszt Plussz Magazin nemcsak a magyar-, hanem a globális piacot is vizsgá
Tovább olvasom »
10 uborkasaláta, amit érdemes kipróbálni
Az uborkasaláta igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret. Jólesik a me
Tovább olvasom »
Így lesz tökéletes a kovászos uborkád
A nyár egyik legnagyobb kedvence a ropogós kovászos uborka. Frissítő, savan
Tovább olvasom »