Lepénykenyér recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
Sokféle ételhez kínálható kenyér féleség, szaftos ételek “tunkolása” vagy akár tölteni és feltekerni.
A világ legtöbb részén ismerik és eszik előszeretettel. Akár a spanyol tortillára, az indiai naan kenyérre, az olasz piadinára gondolva. Lepénykenyérnek millió változata van, rendkívül egyszerű elkészíteni és saját igényeink szerint alakítjuk az ízeket.
Benivel kettesben szoktuk készíteni, én nyújtom ő süti. Ez amolyan együtt lepényke :)
kb 20 db-hoz:
- 45 dkg liszt
- 3,5 dl natúr joghurt
- 3 dkg puha vaj (vagy 2 ek olaj )
- 1 kk só
- pici cukor
- 2 dkg friss élesztő
Elkészítése:
Kevés sós-cukros langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt,majd hozzáadjuk a lisztet, vajat, joghurtot és jól kezelhető, nem ragacsos tésztát gyúrunk. Kevés langyos vízzel lágyíthatunk az állagon.
60 perc pihentetés után kis egyforma gombócokat formálunk és lisztezett nyűtódeszkán sodrófával kis lepényeket lapítunk.
Forró teflon serpenyőben vagy faszénen sütjük aranybarna pöttyösre :)))
Tipp:
Vigyázat hamar pirul! Gyorsan kell ténykednünk!
Pikánsabb ízhatás kedvéért tészta gyúráskor friss apróra vágott fűszert is csempészhetünk masszánkba, az ízharmóniát figyelembe véve!!! (pl: oreganó, kakukkfű, bazsalikom, petrezselyem…)” A kevesebb néha több!” – alapon!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »